Eieren zijn een geweldige bron van eiwitten, vitamine A, selenium, fosfor en ijzer. Sommige kinderartsen raden aan om eierdooiers gedurende zes maanden in het dieet van het kind te introduceren, en hun aantal geleidelijk te verhogen tot een halve dag per jaar. Bij afwezigheid van allergische reacties kunnen kinderen na een jaar al een heel ei krijgen. Te veel kinderen eten graag eieren in de vorm van een zachte, luchtige omelet.
Kies je recept
Omeletrecept voor kinderen vanaf een jaar
Eierdooier, rijk aan vitamines en mineralen, veroorzaakt minder allergische reacties dan eiwitten, evenals vele andere voedingsmiddelen. Groenten worden geleidelijk geïntroduceerd in het dieet van een kind van zes maanden oud - courgette, wortels, pompoen, bloemkool. Geraspte groenten kunnen een omelet versieren en de smaak en het uiterlijk aantrekkelijker maken voor een kind. Probeer een zacht en helder gerecht te bereiden door:
- 2 eierdooiers;
- 25 gram geraspte wortels;
- 25 gram geraspte pompoen;
- 10 gram boter.
Klop de eierdooiers in een kom. Voeg fijn geraspte groenten toe en meng voorzichtig. Smelt de boter op een heel laag vuur in een kleine koekenpan. Giet het ei-groentemengsel erbij en kook met minimale hitte. Wanneer het mengsel een beetje dikker wordt, verplaats het dan een beetje met een spatel van de randen naar het midden. Breng de omelet klaar, koel af en serveer.
Omeletten voor kleuters
Als een kind ouder wordt, breidt de lijst met toegestane producten uit. Je kunt hem een omelet koken, niet alleen van dooier en veel meer ingrediënten in het gerecht opnemen - stukjes vlees en groenten, kaas, groenten. Veel kinderen zijn dol op omeletten met stukjes worst, hoewel niet alle ouders dit gerecht nuttig vinden. Je kunt een omelet voor een kind bereiden, niet alleen op het fornuis, maar ook op een bakplaat in de oven. Als je het later in een rol rolt, zal het gerecht ongebruikelijk worden en misschien zal het kind het meer leuk vinden dan de gebruikelijke eenvoudige omelet. Je hebt nodig:
- 5 eieren;
- ½ kopje melk 2, 5% vet;
- ½ kopje groene erwten;
- ½ kopje maizena;
- 1 kopje geraspte cheddarkaas;
- zout en peper.
Verwarm de oven voor op 170 ° C. Bedek de bakplaat met bakpapier, laat een rand iets aan de korte kant van de vorm hangen. Klop melk en zetmeel in een kom, voeg eieren toe, breng op smaak met zout en peper en klop opnieuw. Giet het ei en de melkmassa in een bakplaat, besprenkel met erwten. Je kunt de erwten in dit recept vervangen door plakjes ham, peper, gekookte groenten en zelfs als je kind zeevruchten eet, gepelde gekookte garnalen. Bak de schotel ongeveer 15 minuten, besprenkel met geraspte kaas en bak nog eens 4-5 minuten tot het smelt. Laat iets afkoelen, pak de vrije rand van het perkament, til het op en begin de rol te rollen, verwijder het bakpapier. De afgewerkte schaal kan in "washers" worden gesneden of in zijn geheel worden geserveerd.