Pilaf is een gerecht dat geliefd is bij zowel kinderen als volwassenen. Tijdens het vasten kun je pilaf met champignons koken en iedereen behagen met een unieke smaak van een mager gerecht.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 1 el rijst;
- - 250 g champignons;
- - 1 wortel;
- - 1 ui;
- - 1 teentje knoflook.
Gebruiksaanwijzing
1
Spoel eerst grondig met rijst tot het water helder is.
2
Vul het dan met warm water en laat een half uur staan.
3
Schil op dit moment de wortels en rasp deze.
4
Schil de ui en hak deze fijn.
5
Neem dan een dikwandige pan en giet er olie in. Warm het daarna goed op en bak de uien goudbruin.
6
Voeg vervolgens de wortels toe en bak verder tot de wortels zacht zijn.
7
Spoel de verse champignons af met water en snijd ze in plakjes. Als je gedroogde paddenstoelen hebt, dan moeten ze eerst ongeveer een uur in warm water staan.
8
Stuur de champignons met wortels naar de uien en bak ze tien minuten.