Gerechten bereid in aardewerk hebben hun eigen speciale, onvergelijkbare smaak. Niet alleen gebakken vlees en julienne, maar ook gewone ontbijtgranen blijken aromatisch en erg lekker te zijn. Koken in dergelijke gerechten is heel eenvoudig en dankzij het grote aantal recepten kunt u elke dag culinaire meesterwerken maken.
Kies je recept
Handleiding
1
Vul de gerechten voor het koken ongeveer 10 minuten met koud water (vul voor het eerste gebruik nieuwe gerechten met warm water en wrijf ze grondig met een grove borstel van binnenuit). Laat vervolgens het water weglopen en leg de lege plekken in potten, pannen of kopjes (afhankelijk van wat u gebruikt). Het is niet nodig om verschillende vetten, water en olie te gebruiken.
2
Warm de gas-, elektrische of Russische oven lichtjes op en plaats de gevulde schalen erin, nadat je hem goed hebt afgesloten met een deksel (sommige monsters kunnen ook in magnetrons worden gebruikt). Vergeet niet dat het niet in contact mag komen met de muren. Vermijd plotselinge temperatuursveranderingen. Leg in geen geval kleischalen in de oven uit de koelkast of vriezer, omdat er zowel microscheuren als gewone scheuren op kunnen verschijnen.
3
Breng de temperatuur tijdens het geleidelijk verwarmen op 225 - 300 ° C en kook 35-55 minuten, afhankelijk van welk gerecht u besluit te maken.
4
Wacht na het koken totdat de gerechten volledig zijn afgekoeld. Was het vervolgens voorzichtig in warm water met een minimale hoeveelheid wasmiddel (alleen niet-chemisch). Als de klei de geur van voedsel heeft geabsorbeerd en na het wassen niet is verdwenen, bak het dan 10-15 minuten in de oven. Gebruik indien mogelijk uw gerechten voor elk type product (vis, vlees, groenten, enz.).
5
Plaats in geen geval klei-bakken op de branders, omdat deze in delen kunnen splitsen, wat onveilig is voor uw gezondheid. Een uitzondering is de Georgische kleipan "ketsi" en de Russische "latka", die kunnen worden gebruikt om te frituren. Ze moeten echter heel voorzichtig worden gekookt: zet op een minimaal vuur en verhoog het beetje bij beetje. Kook met een beetje warmte.