Krabsticks kunnen als zelfstandig gerecht worden gebruikt of als ingrediënt in salades. Ze zijn onvervangbaar in het geval dat gasten onverwachts naar u toe komen en er is geen eten. Dan kunt u snel een eenvoudige maar smakelijke en bevredigende snack bereiden - krabsticks in beslag.
Kies je recept
Krabstokken in kaasbeslag
Om krabsticks in beslag te maken heb je de volgende ingrediënten nodig: 1 pakje krabsticks (250 gram), 2 kippeneieren, ongeveer 100 gram kaas, 50 gram zure room, sap ½ citroen, ongeveer 100 gram tarwebloem, een beetje plantaardige olie om te frituren, zwart gemalen peper naar smaak.
Bestrooi krabsticks met zwarte peper, giet er citroensap over en laat 20-30 minuten marineren. Bereid gedurende deze tijd het beslag.
Giet de inhoud van twee eieren in een kom, voeg zure room toe, meng de ingrediënten tot een glad geheel. Rasp de kaas op een middelgrote rasp, voeg toe aan de kom en meng alles opnieuw. Giet vervolgens geleidelijk de bloem en meng tot de massa een deeg wordt, de consistentie is ongeveer hetzelfde als voor beignets.
Verhit de olie in een koekenpan. Doop de gepekelde krabsticks in een beslag en bak aan beide kanten tot er een goudbruine korst ontstaat. Verspreid op een papieren handdoek om overtollig vet te verwijderen. Leg het dan op een bord en serveer onmiddellijk.
Zoetzure saus, bijvoorbeeld gemaakt van tomatenpuree en zure room, is zeer geschikt voor dit gerecht. Je kunt het gerecht ook versieren met kruiden.