Diverse producten worden bereid uit zanddeeg. Het juiste deeg is zacht, kruimelig. Als het lukt, wordt bakken onvergetelijk.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Het deeg
- margarine - 200 g,
- premium tarwebloem - 2 el.,
- zout is een snufje.
- Vulling
- suikerzand - 200 g
- citroen - 1 st.
Gebruiksaanwijzing
1
Pre-cool margarine. Rasp het deeg voor het bereiden op een grove rasp. Combineer alle ingrediënten samen, batch met de hand. Het deeg moet eruit zien als kleine kruimels. Giet 2 eetlepels koud water. Doe de afgewerkte zandbal in een zak en laat 20-30 minuten in de koelkast staan.
2
Kook de toppings. Maal citroen fijn met een rasp of blender, vergeet niet de zaadjes te verwijderen. Combineer de afgewerkte massa met kristalsuiker. De vulling is klaar.
3
Rol het deeg uit de koelkast en rol het op tot een dikke pannenkoek. Breng het met een deegroller over op een bakplaat. Verdeel de bovenkant over de tortilla. Bak 30 minuten in de oven op 200 ° C.
Let goed op
Haast u tijdens de batch niet om al het water tegelijk te gieten, de bloem zwelt geleidelijk op. Overtollig water kan het deeg plakkerig maken. Voor liefhebbers van snoep kun je wat suiker aan het deeg toevoegen.
Handig advies
Gebruik bakpapier om te voorkomen dat het deeg aan de bakplaat blijft plakken.