Levertraan is een zeer smakelijk en gezond slachtafval. Het bevat vitamine A en D, nuttige omega-3-vetzuren, jodium, kalium, magnesium en andere sporenelementen die nodig zijn voor het lichaam. Salades met ingeblikte koekjes sieren de feesttafel en worden door uw gasten gewaardeerd.
Kies je recept
Vuurtoren Salade
Het is nodig om de salade in één laag te doen:
- ingeblikte kabeljauwlever - 1 blik;
- aardappelen - 3 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- eieren - 3 stuks;
- harde kaas - 80 g;
- mayonaise.
Koken
Kook aardappelen, wortels en kippeneieren en pureer de kabeljauwlever met een vork. Verdeel de producten in lagen en smeer ze licht in met mayonaise:
- gekookte aardappelen, geraspt op een grove rasp;
- gepureerde kabeljauwlever;
- gekookte wortels, geraspt op een grove rasp;
- in blokjes gesneden eieren;
- fijn geraspte kaas.
Salade "Pacific surf"
Heeft 4 porties nodig:
- ingeblikte kabeljauwlever - 1 blik;
- eieren - 4 stuks;
- sjalotten - 1 kleine ui;
- groene erwten in blik - 1 blik;
- mayonaise.
Koken
Kook eieren, snijd kabeljauwlever in middelgrote stukken. Snijd eieren en uien in blokjes, voeg erwten en ingeblikte kabeljauwlever toe. Kruid de salade met ongezoete yoghurt of mayonaise.