Hoe versier je een vakantietafel? Hoe verras je de meest verfijnde gasten? Ja, zodat de gekookte salade lekker en bevredigend was? Wij bieden aan om een mooie salade "Witte Piano" te maken. Je gasten zullen zeker niet onverschillig zijn.
Kies je recept
De salade zal muziekliefhebbers en degenen die gewoon willen eten aanspreken.
Ingrediënten
- 500 g kip (bij voorkeur borst)
- 300 g champignons
- 2 verse komkommers
- 3-4 eieren
- 100 g kaas
- 10 ontpitte olijven
- om een stuk rode vis of wortels en peterselie te versieren
Kook de kip. Zorg ervoor dat u tijdens het koken het schuim uit de bouillon verwijdert. Zout, voeg peperkorrels en laurier toe. Dan is het vlees aromatisch. Snijd na afkoeling in kleine stukjes.
Fruit de champignons in plantaardige olie.
Kook eieren en drie op een grove rasp.
Wrijf de komkommers in een grove rasp.
Van de kaas hebben we kleine stukjes gesneden voor sleutels van 9-10 stuks (zoals op de foto). Drie overgebleven kaas op een fijne rasp.
Salade decoratie "Witte piano"
Leg de salade in lagen. Smeer elke laag in met mayonaise. Leg eerst een grote rechthoek neer - de basis van de piano. We gebruiken 2/3 van de ingrediënten.
De onderste laag is gekookte kip
2 laags gebakken champignons
3 - geraspte verse komkommer
4 - geraspte gekookte eieren
Nu spreiden we de bovenkant van de piano, dit is de helft van onze rechthoek in lengte. Lagen in dezelfde volgorde van de resterende 1/3 van de ingrediënten.
Met een spatel kun je de zijkanten inkorten zodat de piano mooier wordt. Bestrijk de aangelegde lagen met mayonaise en bestrooi ze aan alle kanten met geraspte kaas. Inclusief de plaats waar de sleutels zullen zijn. Daar kun je een laagje kaas wat dunner maken.
Leg de stukjes kaas op de plaats van de sleutels. In plaats van de zwarte toetsen plaatsen we de helften van olijven. Het is raadzaam om de echte afwisseling van zwarte toetsen 2-3 te observeren.
Het bovenste deel van de piano kan versierd worden met een bloem van gezouten vis of wortels en een takje peterselie.
Het is raadzaam om de salade op een donkere schaal te serveren, zodat de witte piano contrasteert met de donkere achtergrond.