Als je alle opties voor soepen al hebt voorbereid en je wilt je huishouden verrassen met iets nieuws, komt de Napolitaanse soep te hulp. Makkelijk te bereiden en erg lekker. Er zijn geen speciale producten voor nodig, alles wat nodig is, is voorhanden.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - wortelen - 1 stuk,
- - aardappelen - 3 stuks,
- - witte kool - 1/4 kop kool,
- - sperziebonen - 300 g,
- - uien - 1 stuk,
- - tomaat - 2 stuks,
- - paprika - 1 stuk,
- - chili peper - 1 stuk.,
- - tomatenpuree - 1 el. l.,
- - plantaardige olie om te frituren,
- - laurier - 1 st.
Gebruiksaanwijzing
1
Bonen, kool, aardappelen, paprika in reepjes gesneden. Doe groenten in een middelgrote pan met kokend water.
2
Kook groenten tot ze zacht zijn. Terwijl de groenten koken, bereiden we een frituur voor de soep: bak geraspte wortels in plantaardige olie, tomaat (zonder schil), in blokjes gesneden, gehakte uien en Spaanse pepers.
3
Als de groenten in de pan klaar zijn, bak ze dan uit, doe de tomatenpuree erin en gooi het laurierblad. Meng alles goed door elkaar en kook de soep met een kleine kook gaar.
Handig advies
Tomaten zijn een bron van het krachtige antioxidant lycopeen, dat vroegtijdige huidveroudering voorkomt. Schoonheidsspecialisten raden aan om op basis daarvan verschillende gezichtsmaskers te maken.