Bij elk bijgerecht kun je vlees koken, gebakken met uien. Het kan worden geserveerd met aardappelpuree of erwten, verse groenten, rijst, boekweit, pasta. En altijd zal het een stevig en smakelijk gerecht zijn. Hoe bak je vlees met uien zodat het sappig en smakelijk is?
Kies je recept
Je zult nodig hebben
-
- 500 g vlees;
- 3 grote uien;
- 3 eetlepels mayonaise;
- bakolie om te frituren;
- specerijen voor varkensvlees;
- laurier;
- het zout.
Handleiding
1
Neem varkensvlees zonder been, was het onder een stroom koud water.
2
Snijd het vlees in kleine stukjes. Doe het in een pan.
3
Schil de uien. Er moeten veel uien zijn om dit gerecht te bereiden. Snijd de ui in halve ringen.
4
Doe de gehakte uien in de vleespan. Meng alles met je handen, maal het vlees licht met uien.
5
Zout de inhoud van de pan. Bestrooi varkensvlees met uienkruiden. Voeg laurierblad toe dat in stukjes is gebroken. Doe mayonaise in een pan en meng goed.
6
Sluit de pan met een deksel en laat 2-3 uur in de koelkast staan om het vlees te marineren.
7
Verhit de olie in een koekenpan op hoog vuur. Doe vlees met uien in een pan. Zet het vuur lager.
8
Bak het vlees op laag vuur tot een lichtbruine korst verschijnt, af en toe roeren.
9
Giet 0, 5 kopjes heet water in de pan zodra het vlees bruin is. Breng aan de kook, roer. Bedek de pan en laat het vlees gaar worden.
10
Leg het vlees op een bord, zet er een bijgerecht naast. Serveer warm.
Eet smakelijk!
Let op
Bij het frituren is het belangrijk om het vlees niet te drogen.
Als het vlees heel fijn wordt gesneden, wanneer de bruine korst verschijnt, is het al klaar, dan kan stap 9 van de instructie worden weggelaten.
Wanneer u water in een pan met vlees giet, verbrand uzelf dan niet met hete stoom!
Handig advies
In plaats van varkensvlees om dit gerecht te bereiden, kunt u rundvlees of kip nemen.