Bijna iedereen zal genieten van een heerlijk en stevig ontbijt. Dit gerecht ziet er geweldig uit als het wordt geserveerd en is gemakkelijk te bereiden. Het belangrijkste is dat zo'n gerecht geschikt is voor zowel vrouwen als mannen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - een klein broodje;
- - kotelet voor een burger;
- - zout naar smaak;
- - gemalen zwarte peper naar smaak;
- - 20 g boter;
- - 1 teentje verse knoflook of 1 g gedroogd poeder;
- - 2 reepjes vers spek;
- - 1 kippenei;
- - 2 el plantaardige olie;
- - 2 stuks augurken;
- - saus naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Om dit gerecht te bereiden kun je voor een burger een eenvoudig wit broodje gebruiken, maar het kan ook vervangen worden door een volkoren of zemelenbroodje. Snijd met een scherp mes het hele broodje door zodat het niet kreukt.
2
Smelt de boter in de magnetron. Als je verse knoflook hebt, schil en rasp dan op een fijne rasp. Combineer de warme maar niet hete olie met de knoflook en laat het een paar minuten trekken.
3
Smeer het gesneden broodje aan beide kanten in met kruidenboter en bak lichtjes. Het beste in een grillpan of barbecue. Een gewone pan kan ook geschikt zijn.
4
Zout het pasteitje lichtjes en peper indien nodig. In een goed verwarmde pan aan beide kanten goed bakken. Terwijl de kotelet een beetje afkoelt, is het goed om de pan te verwarmen met een platte, platte bodem, deze in te vetten met plantaardige olie en het ei te bakken met een siliconen of metalen ring. Zout een klein ei.
5
Bak spekjes lichtjes in plantaardige olie. Leg het gebakken broodje op een plat bord. Leg het pasteitje er bovenop en het spek erop, leg het ei op de tweede helft van de rol. Serveer met saus en komkommers.