Van zure room en verschillende andere ingrediënten, je kunt de meest delicate zoete broodjes, koude desserts of zelfs gelei bereiden.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor broodjes:
- - vers brood
- - 500 g zure room
- - 3 el. l honing
- - 1 el. l suiker
- - 70 g aardbeienjam of andere jam.
- Voor een koud dessert:
- - 200 g zure room
- - 200 g kwark
- - 200 g verse bessen
- - suiker naar smaak
- Voor gelei:
- - 500 ml zure room
- - 1 el. suiker
- - 2 pakjes gelatine (elk 20 g)
- - vanilline
- - fruit en bessen naar keuze
Gebruiksaanwijzing
1
Zure roombroodjes koken
Neem vers brood, snijd de randen ervan af, snijd in plakjes. Verdeel elke plak een beetje of snijd in kleine stukjes. Doe het brood in de kom. Meng in een aparte container honing met 100 ml water, giet het brood met deze oplossing, meng een beetje. Leg het brood op een schone tafel, sluit het aan elkaar en rol het in één laag, laat het een beetje drogen. Meng in een aparte container zure room en suiker, klop, room met een laag deeg van een brood, doe er jam of jam bovenop, rol het deeg met de vulling in een rol, snijd in stukjes en het dessert is klaar om te eten.
2
Koud toetje maken
Alle ingrediënten van dit dessert moeten aanvankelijk gekoeld zijn. Verdeel zure room in 3 gelijke delen, kwark in 2 delen. Klop een deel zure room met suiker, klop het tweede deel zure room met een deel kwark en een kleine hoeveelheid suiker en klop het derde deel zure room met kwark en gewassen bessen. Neem een bril of een bril, leg op de bodem een laag bessen, dan een laag cottage cheese, zure room en dan gewoon zure room. Bestrooi het dessert met noten of chocolade of garneer met bessen. Optioneel kun je een tijdje in de kou zetten. Koude zure roomdessert is klaar!
3
Zure roomgelei koken
Week gelatine 30 minuten in koud water. Terwijl de gelatine geweekt is, sorteer en spoel je de bessen, doe ze in een vorm. Smelt gelatine, laat afkoelen tot kamertemperatuur. Klop terwijl de gelatine afkoelt de zure room met suiker en vanille. Combineer en roer de zure room en gelatine goed door, giet de bessen met dit mengsel en laat afkoelen in de koelkast. Wanneer het dessert hard is, kan het op tafel worden geserveerd. De kooktijd voor zure roomgelei duurt niet meer dan 2 uur.
Let goed op
Gelatine mag in geen geval aan de kook worden gebracht!
Handig advies
Voor elk recept moet u koel voedsel nemen.