Gratin is een redelijk populair Frans gerecht en kan in verschillende opties worden bereid. De hoofdregel is de aanwezigheid van een kaaskorst op het oppervlak van het gerecht. Probeer gegratineerde gerechten te bereiden voor uw dierbaren en gasten, en dit ongewone gerecht zal uw menu zeker binnenkomen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - aardappel (2 stuks);
- - kipgehakt (220 g);
- - uien (20 g);
- –Kip ei (1 stuk);
- Kefir (210 ml);
- –– zout en peper naar smaak;
- - harde kaas (70 g).
Gebruiksaanwijzing
1
Gratin wordt altijd in lagen in een ovenschaal gelegd. De beste optie is om middelgrote vormen te gebruiken voor cupcakes met golvende randen. Alle containers moeten eerst worden ingevet met een kleine hoeveelheid bakolie.
2
Schil de ui, spoel elke ui af en hak ze grondig fijn. Leg de eerste laag uien in alle vormen. Leg vervolgens de gehaktui, niet te vergeten zout en peper naar smaak.
3
Haal de schil van de aardappel met een mes of dunschiller. Spoel de knollen af en rasp ze met een grove rasp. Geraspte aardappelen een beetje zout, laat in een kopje staan om het sap te benadrukken. Laat het sap na 10-15 minuten uitlekken en pers de aardappelmassa uit. Schik de aardappelen in vormen.
4
Verwarm de oven voor, plaats de vormpjes op een bakplaat en kook in de oven voor ongeveer 25 minuten. Terwijl de gratin is gebakken, neem de kaas en rasp ook op een grove rasp. Haal na 25 minuten de vormen uit de oven, bestrooi met veel kaas en zet weer in de oven.
5
Na 5-7 minuten is de gratin bedekt met een dikke korst kaas, waardoor sap in de schaal wordt bespaard. Trek de vormpjes voorzichtig uit de oven en leg ze op de schaal. Gratin serveren is beter in de vorm van warmte. Desgewenst kunt u het gerecht erover strooien met eventueel groen.
Let goed op
Probeer in het recept verschillende soorten kaas te gebruiken. U maakt dus uw eigen unieke gratinrecept.
Handig advies
In plaats van kipgehakt, kunt u elk ander soort vlees of vis gebruiken. Het hangt af van uw individuele smaakvoorkeuren.