Wil je je geliefde man behagen? Kook hem deze heerlijke vleugels in een krokant beslag! En als je hem ook een glas beslagen schuim geeft, dan kun je de volgende dag in de deuropening met een armvol rozen op hem wachten "voor de beste vrouw ter wereld!"
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 800 g kippenvleugels;
- - 1 citroen;
- - 2 el vloeibare honing;
- - 4 teentjes knoflook;
- - 2 eieren;
- - 200 g bier;
- - 6 el bloem;
- - plantaardige olie om te frituren;
- - zout, peper, paprika naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
De kippenvleugels moeten grondig worden gewassen en op keukenpapier worden gelegd, zodat ze een beetje uitdrogen.
2
Maak op dit moment de marinade voor vleugels: pers het sap van de citroen uit in een kleine kom, voeg 2 eetlepels vloeibare honing toe, voeg peper en zout naar smaak toe, voeg een beetje paprika toe. Knijp of rasp knoflook en meng met andere marinade-ingrediënten. Meng alles goed door elkaar.
3
Leg de vleugels in een ruime schaal, wrijf ze voorzichtig in met marinade en laat ze ongeveer 15-20 minuten op kamertemperatuur staan.
4
Doe het beslag terwijl de vleugels in het zuur zitten. Om dit te doen, meng bloem en bier zodat er geen klontjes zijn, klop het ei en klop opnieuw tot een gladde massa. Ik doe het meestal met een mixer - dus sneller, schoner, beter. Door consistentie moet je een deeg krijgen dat lijkt op een deeg voor het bakken van pannenkoeken.
5
Verhit geurloze plantaardige olie in een pan. Tegelijkertijd zet u de oven op 180 graden. Doop elke gepekelde vleugel in het beslag en bak aan beide kanten knapperig. Leg vervolgens de vleugels op een bord bekleed met keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
6
Leg de vleugels vuurvast en zet ze 10 minuten in een voorverwarmde oven. Serveer direct met een glas koud bier!