Koolvis is door velen een veel voorkomende en geliefde vis. Je kunt hem praktisch overal kopen en de prijs is relatief laag. Pollock bevat veel vitamines, heeft een gunstig effect op de schildklier en reguleert ook de bloedsuikerspiegel.
Kies je recept
Koolvis met aardappelen
- Koolvisfilet - 0, 5 kg;
- aardappelen 6-8 stuks;
- zout, zwarte peper;
- zure room 180 g;
- uien - 1 st.
De geschilde aardappelen worden in dunne cirkels (0, 5 cm) gesneden en op de bodem van de pot, zout en peper gelegd. Ui in halve ringen gesneden en op aardappelen verdeeld. Leg de visfilet (ontdooid en gewassen) op de ui. Meng zure room met 100 g water en giet in de kom en probeer de vis gelijkmatig te bedekken. Voeg wat zout en kruiden toe. We selecteren het "blussen" programma voor 40-50 minuten. We serveren het afgewerkte gerecht warm. Desgewenst kan het gerecht worden bestrooid met verse kruiden.
Als je dit gerecht in 2 porties kookt, worden de aardappelen afgewisseld met vis en wordt de stooftijd verlengd tot 1, 5 uur.
Koolvis met groenten
Je hebt nodig:
- koolvis 600-800 g;
- wortelen - 1-2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- Bulgaarse peper 1-2 stuks;
- tomaat 1-2 stuks;
- zout, kruiden;
- zure room 25% - 1-2 el;
- zonnebloemolie.
Hak wortels, uien en paprika's willekeurig. Giet olie in een diepe koekenpan, giet groenten uit en voeg zure room toe. 3-5 minuten stoven (zure room moet volledig oplossen), zout en kruiden toevoegen. Verbrand de tomaat met kokend water, verwijder de schil en snijd in blokjes, verdeel de vierkante pan. Meng en bak nog eens 3-5 minuten op hoog vuur.
Snijd de koolvis in porties en leg deze in de pot, bestrooi ze met zout en kruiden. We verplaatsen de groenten van de pan naar de vis, selecteren de "stoof" -modus gedurende 1, 5-2 uur. De vis in groentesaus is ongewoon zacht en sappig en gekookte rijst of aardappelpuree is geschikt als garnering.
