Boekweitpap is ongetwijfeld een gezond gerecht. Pap wordt gegeten met melk en suiker, champignons en jus. Maar het komt voor dat de pap blijft zitten. Haast je niet om het weg te gooien, van de resten kun je een aantal eenvoudige, maar zeer smakelijke gerechten bereiden.
Kies je recept
Boekweitbraadpan met Vlees
Je hebt nodig:
- boekweitpap - 2 el;
- gekookt vlees - 500 gr;
- uien - 1 kop;
- zure room - 3-4 eetlepels;
- mayonaise - 100 gr;
- harde kaas - 100 g;
- zout, droge knoflook;
- bakpoeder voor de test - 1/2 theelepel;
- zonnebloemolie.
Snipper de ui, bak deze 3-4 minuten in een pan, voeg het vlees in kleine blokjes toe en voeg het toe aan de ui. Doe de ui en het vlees in een kom, laat afkoelen, voeg zure room toe en meng.
Van de boekweitpap maken we aardappelpuree (je kunt een blender of vleesmolen gebruiken), voeg mayonaise, kaas, geraspt, zout, knoflook en bakpoeder toe. Meng alles goed door elkaar. Smeer de ovenschaal in met zonnebloemolie, verdeel de helft van de boekweitmassa, doe de vulling erin en dek af met de overgebleven massa. We plaatsen het formulier in de voorverwarmde oven tot 180-200 graden en bakken 20-25 minuten.
Magere schnitzels met aardappelen
Ingrediënten
- boekweitpap - 2 el;
- rauwe aardappelen - 2-3 stuks;
- zout, peper;
- zonnebloemolie.
Schil de aardappelen, rasp ze op een middelgrote rasp, pers het sap iets uit. We brengen boekweitpap in een kom, voegen geraspte aardappelen, zout en peper naar smaak toe, mengen grondig. Van de resulterende massa vormen we koteletten en bakken ze aan beide kanten onder het deksel goudbruin.
Boekweitbeignets met gecondenseerde melk
Je hebt nodig:
- boekweitpap - 1 el;
- ei - 1 stuk;
- gecondenseerde melk - 1-2 el;
- zonnebloemolie.
Doe de pap in een kom, breek het ei, giet de gecondenseerde melk en meng goed. Breng de olie in een pan aan de kook en verdeel de resulterende massa met een eetlepel. Frituurbeignets aan beide kanten 2-3 minuten.
Boekweit pannenkoeken
Om ze voor te bereiden heb je nodig:
- boekweitpap - 2 el;
- eieren - 2 stuks;
- melk - 1 el;
- suiker - 2 el;
- boter - 30 gr;
- bloem - 1/2 el;
- bakpoeder 1/2 theelepel
Meng pap met suiker en scroll in een vleesmolen. Voeg in de resulterende massa (puree) melk en eieren toe, meng grondig. Meng het bakpoeder met bloem en giet kleine porties in aardappelpuree, kneed het beslag. We verwarmen de pan, ingevet met zonnebloemolie, en gieten het deeg in de pollepel. Pannenkoeken worden aan elke kant 2 minuten gebakken. Vet de afgewerkte pannenkoeken in met boter.
