Levertaartjes - een onverdiend vergeten gerecht. Ondertussen, van leverworst met toevoeging van verschillende ingrediënten, kunt u veel opties creëren voor interessant en smakelijk bakken.
Kies je recept
Taarten met leverworst en fetakaas
Om het deeg voor taarten te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig: 500 g tarwebloem, 1 theelepel frisdrank, 500 ml yoghurt, 1 kippenei, 1 theelepel zout, 2 theelepels kristalsuiker.
Voor de bereiding van de vulling: 500 g leverworst, 150 g fetakaas, een bosje knoflookpijlen. Om de taarten te bakken heb je 200-250 ml plantaardige olie nodig.
Gezeefd tarwebloem wordt gemengd met frisdrank, zout, suiker, yoghurt en kippenei. Kneed het deeg en laat het 10-15 minuten met rust. Gedurende deze tijd kunt u de vulling voor de taarten bereiden.
De worst wordt geschild en fijngehakt. Knoflookpijlen worden in kleine stukjes gesneden en gebakken in verwarmde plantaardige olie. Zet het vuur laag tot medium en voeg worst toe aan de gefrituurde pijlen.
Kneed de ingrediënten met een vork bij het bakken van de toppings. Voeg in het gekoelde gehakt puree toe. Vulling is grondig gemengd.
Het deeg wordt uitgerold op een snijplank met een laag van niet meer dan 0, 5 cm dik Snijd met een mok dezelfde cirkels. In het midden van elke cirkel, leg de vulling en vorm taarten, knijp de randen stevig samen. Bak de taarten aan beide kanten in een grote hoeveelheid verwarmde plantaardige olie tot een aangename gouden tint ontstaat.