Deze koekjes zijn triple chocolate, want voor de bereiding gebruiken we chocolade, cacao en chocolate chips! Een zachte vulling zal de "chocoholics" gewoon gek maken!
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 160 g bloem;
- - 50 ml cacaopoeder;
- - 1, 5 theelepel bakpoeder;
- - 0, 25 theelepel zouten;
- - 350 g pure chocolade;
- - 100 g boter;
- - 300 ml suiker;
- - 3 eieren;
- - 1 theelepel vanille-extract;
- - 150 g chocoladeschilfers (zeer fijngehakte chocolade).
Gebruiksaanwijzing
1
Allereerst halen we olie uit de koelkast: het is noodzakelijk dat het zacht wordt. Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed de bakplaat met bakpapier.
2
Zeef in een grote kom de bloem met bakpoeder, zout en cacaopoeder.
3
Smelt de chocolade in een waterbad of in de magnetron. Zet opzij om iets af te koelen en klop op dit moment de zachte boter met suiker tot een weelderige massa, voeg vanille en (een) elk ei eraan toe.
4
Voeg gesmolten en licht gekoelde chocolade toe aan het boter-ei-mengsel, dan introduceren we de droge ingrediënten en mix tot een homogene consistentie. Leg de resulterende massa met een eetlepel op een bakplaat op een bepaalde afstand van elkaar.
5
Zend 8-10 minuten naar de oven. Alleen koekjes uit de oven zijn erg zacht, dus je kunt ze pas na 10 minuten proberen.