Probeer de malse en sappige cheesecakes, die we bovendien in de oven bakken! Houd er rekening mee dat maïsmeel geen gluten bevat, wat betekent dat het recept perfect is voor mensen die allergisch zijn voor tarwegluten.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 260 g kwark;
- - 2 eieren;
- - 2 el maïsmeel (deeg);
- - 6 el maïsmeel (besprenkeld);
- - 1 theelepel suiker
- - een snufje zout;
- - 2 el rozijnen.
Gebruiksaanwijzing
1
Wrijf de cottage cheese door een zeef (om nog malsere cheesecakes te krijgen) in een grote kom. We breken er eieren in, kneden goed. Voeg vervolgens 2 el toe. rozijnen en bloem. Meng grondig.
2
We bedekken de bakplaat met bakpapier of perkament. Verwarm de oven voor op 160 graden. Maak ook meteen een stuk folie klaar om in de pan te passen.
3
Giet bloem voor besprenkeling op een werkoppervlak. Schep met een eetlepel de wrongelmassa uit een kom en verdeel het over het oppervlak. We vormen cottage cheese pannenkoeken (je kunt jezelf helpen met een mes), rollen ze aan alle kanten in bloem en brengen ze over naar een bakplaat.
4
Dek de cheesecakes af met folie (glanzende kant naar beneden) en zet 15 minuten in een hete oven. Verwijder na de aangegeven tijd de folie voorzichtig, gebruik een spatel, draai de cheesecakes om (let op: de achterkant moet goudkleurig zijn!) En bak ongeveer 5 minuten. Koel de afgewerkte producten af en bestrooi ze desgewenst met poedersuiker.
Handig advies
Serveer perfect met zure room of natuurlijke yoghurt!