Pompoenjam is niet alleen een erg lekker en mooi dessert, maar ook een gezonde traktatie. Jam zal volwassenen en kinderen aanspreken en zelfs op de meest bewolkte dag opvrolijken. Nou, hoe kun je niet glimlachen terwijl je een sinaasappeltraktatie eet?
Kies je recept
Je hebt nodig
- -3 kg geschild en pompoenpitten;
- -1 kg suiker:
- -500 ml water voor siroop;
- -1 grote citroen;
- -2 grote sinaasappels.
Gebruiksaanwijzing
1
Pompoenjam vereist voor jou geen serieuze culinaire vaardigheden. Het eerste dat je nodig hebt om pompoen te hakken (op voorwaarde dat de groente al is geschild). Het kan op een grote shredder worden gewreven of met een maaidorser worden verwerkt.
2
Was citroen en sinaasappels in heet water. Snijd in willekeurige stukjes, verwijder de zaadjes en ga door een vleesmolen. Pompoenjam, het recept waar we het nu over hebben, suggereert dat je citrusvruchten met een schil gaat vermalen. Als je de bijzondere smaak van de schil niet lekker vindt, verwijder deze dan voordat je de citroen en sinaasappels in een vleesmolen plaatst.
3
Vouw de voorbereide ingrediënten in een bak die handig is om te koken.
4
Verdun suiker in 500 ml water, giet de resulterende siroop in pompoen, sinaasappels en citroen.
5
Kook pompoenjam en kook het een kwartier op laag vuur.
6
Zet het gas uit, laat de pompoenjam afkoelen en kook weer. In totaal moet je 3 keer koken en de traktatie afkoelen.
7
Doe de afgewerkte pompoenjam in potten en bewaar in de koelkast.
Let goed op
Het recept geeft het aantal producten aan dat voldoende is om 3 blikjes (1 liter) pompoenjam te bereiden. Desgewenst kunt u de hoeveelheid ingrediënten naar eigen goeddunken variëren.