Geroosterde pinda's kunnen dienen als een heerlijke snack of als een geweldige biersnack. Je kunt het klaar kopen en het zelf koken met de hoeveelheid zout die je nodig hebt.
Kies je recept
In bijna elke winkel kun je zakjes geroosterde gezouten pinda's kopen. Voor degenen die van deze delicatesse houden, zal het echter een aanzienlijke besparing zijn om het zelf te bereiden. Een kilo ongebrande pinda's kost bijna net zoveel als een zakje eindproduct.
Koop geschilde pinda's in een winkel of markt. Een goede noot moet lichtbeige van kleur zijn, zonder schimmel en zwarte stippen. Probeer indien mogelijk pinda's. Een goede noot heeft een zoete smaak. Als pinda's bitter zijn, koop dan niet. Door het te frituren wordt het niet opgelost.
Neem een grote koekenpan en verwarm deze. Strooi noten. Verdun het zout in kokend water. Voor 1 kg noten heb je 50 g water en 1 theelepel zout nodig. De hoeveelheid zout per 1 kg noten kan naar smaak worden gewijzigd. Giet de noten met de oplossing, meng. Bak 10-15 minuten op middelhoog vuur. Tijdens het frituren kunnen vaten met pinda's verbranden, dus je moet de noten regelmatig roeren. Laat de geroosterde pinda's afkoelen. Je favoriete snack is klaar.
Kant-en-klare pinda's kunnen enkele maanden bij kamertemperatuur worden bewaard.