Afgewerkte pasta is nooit te vergelijken met
proef met zelfgemaakte noedels. En noedels gekookt met kruiden zijn ook erg mooi en gezond.
Het kookt snel, het heeft geen dure producten nodig om te koken, het wordt lang bewaard.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 2 eieren
- - 2 kopjes bloem, de hoeveelheid bloem hangt af van de kwaliteit, mogelijk heeft u meer nodig
- - 1/2 theelepel zout
- - Groenen
Gebruiksaanwijzing
1
2 eieren gemengd met zout met een garde of een vork. Was groenten, je kunt dille, peterselie of een andere smaak gebruiken. Laat het drogen, hak het fijn, voeg toe aan eieren.
2
Zeef bloem, giet in een kom, giet eieren met kruiden erin. Kneed het deeg, het moet koel worden, laat het ongeveer 30 minuten liggen.Het deeg zal elastisch worden, het zal gemakkelijker uitrollen. Rol het deeg met een deegroller uit tot een dunne laag van ongeveer 2 mm dik.
3
Dan kun je het op verschillende manieren doen, zoals je wilt.
1 - snijd het deeg in dunne reepjes, verspreid op een bakplaat of tafel, laat drogen.
2 - verwarm de pan, bak de cake er ongeveer een minuut aan elke kant op.
Overdrogen is niet nodig, anders is het later onmogelijk om het te knippen. Snijd de cake in dunne reepjes. De noedels zijn klaar en je hoeft ze niet te drogen. Voeg noedels toe aan kippenbouillon soep of gebruik als bijgerecht.