Een uitstekend alternatief voor caloriearme gehaktpasteitjes vanwege de minimale hoeveelheid plantaardige olie. De kooktijd duurt een half uur en je likt gewoon je vingers naar smaak.
Kies je recept
Je hebt nodig
- 1. Gesneden brood
- 2. Zalm
- 3. Roomkaas
- 4. Eieren 3 stuks.
- 5. Melk 1 el.
- 6. Groenen
- 7. Paneermeel
Gebruiksaanwijzing
1
We nemen het gesneden brood en snijden er 4 gelijke cirkels van dezelfde vorm uit - twee cirkels voor elke kotelet. Brood voor toast is goed. Als er geen ronde vorm bij de hand is, neem dan een klein glas of een beker, het is veel handiger om ze te snijden.
2
Neem een gesneden cirkel en verdeel er een theelepel roomkaas over, verdeel gelijkmatig.
3
We snijden zalm in dezelfde cirkels als brood, het is wenselijk dat ze dun van dikte zijn. Verdeel de volgende laag over de kaas.
4
Verspreid er een bosje verse kruiden overheen, maar zodat het niet uitsteekt. Het kan dille of peterselie zijn.
5
Vet in met nog een laag roomkaas.
6
Leg er een tweede cirkel brood op en knijp zachtjes zodat de ingrediënten beter aan elkaar plakken en de pasteitjes niet uit elkaar vallen.
7
Breek in een aparte kom drie eieren en meng met 10 ml melk.
8
Giet paneermeel in een ander kommetje.
9
Als alternatief, dompel elke kotelet eerst volledig in een kom met ei en melk, dan in paneermeel en besprenkel ze aan alle kanten aan elke kotelet.
10
We verwarmen de pan en bakken aan beide kanten goudbruin in plantaardige olie. Er is een minimale hoeveelheid olie vereist.
Handig advies
Zalm kan worden vervangen door worst.