Zelfs de meest bewolkte ochtend begint met een glimlach als de knappe mannen - polka dot muffins bij het ontbijt hun familie ontmoeten.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 2 eieren;
- - 1 glas melk;
- - 80 ml plantaardige olie;
- - 3 theelepels bakpoeder;
- - 315 g bloem;
- - 1/2 kopje suiker;
- - 2 theelepels vanillesuiker;
- - 1 eetlepel cacaopoeder;
- - plantaardige olie (voor het invetten van vormen);
Gebruiksaanwijzing
1
Maak twee soorten deeg: wit en chocolade. Eerst moet je een wit deeg koken. Breek 1 ei in een kom en schud lichtjes met een garde.
2
Giet de helft van de plantaardige olie, 1/2 kop warme melk erbij en klop opnieuw een beetje met een garde. Meng in een aparte kom de helft van het gezeefde meel, 1, 5 theelepel bakpoeder, de helft van de suiker en de helft vanillesuiker.
3
Combineer vervolgens beide mengsels (vloeibaar en droog) en meng goed tot een glad geheel, zodat er geen klontjes ontstaan. Licht deeg is klaar.
4
Bereid het tweede deeg op dezelfde manier voor van de resterende producten. Als het deeg klaar is, meng je er cacao in. Je krijgt chocoladedeeg.
5
Leg 1-2 eetlepels wit en chocoladedeeg opzij. Voeg 2 theelepels bloem toe en meng. Vul de spuitzakken. En als die er niet zijn, dan kun je cellofaan gebruiken.
6
Dit deeg is gemaakt voor het maken van erwten op muffins. Vet cupcakevormen in met plantaardige olie, vul de helft met deeg: de helft met wit deeg en de andere helft met chocolade.
7
Snijd voor deegzakken (die zijn gereserveerd voor erwten) kleine hoeken en teken cirkels op de gevulde vormen. Er moeten veel en dicht bij elkaar erwten worden gemaakt, anders zullen ze tijdens het bakken samensmelten.
8
Knijp chocoladecirkels uit op een wit deeg en vice versa. Plaats de muffins ongeveer 25 minuten in een voorverwarmde oven van 180 ° C. Cupcakes zijn luchtig, poreus en erg lekker.
