Garnalen met mango en glasnoedels is een aperitief dat tot de Chinese keuken behoort. Haar smaak is behoorlijk pikant door hete peper, azijn en een combinatie van garnalen en mango.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor vier porties:
- - 500 g gepelde gekookte garnalen;
- - 500 g mango;
- - 120 g rijstnoedels;
- - 3 prei;
- - 1/4 kopje jalapenopeper;
- - 1/3 kopje rijstazijn;
- - 2 el. eetlepels suiker;
- - Een snufje zout, basilicum.
Gebruiksaanwijzing
1
Week de noedels 15 minuten in kokend water. Gooi het daarna in een vergiet en spoel af onder koud stromend water.
2
Doe de gepelde garnalen in een grote kom.
3
Schil de mango, hak ze fijn en stuur ze naar de garnalen. Voeg gehakte jalapenos, basilicum, gehakte prei toe.
4
Meng rijstazijn apart met suiker en zout. Suiker moet volledig zijn opgelost.
5
Giet de ene helft van de dressing in garnalen en de tweede in rijstnoedels.
6
Schik de noedels in porties of kommen in porties en bedek met een mengsel van mango en garnalen.
Let goed op
Chinese snacks koken in 20 minuten.
Handig advies
Voeg voor schoonheid schoonheid helften kerstomaatjes toe.
Chinese mangogarnalen combineren prachtig met een Pekingeend om een heerlijk diner te creëren.