Frans vlees is een heel eenvoudig en tegelijkertijd feestelijk gerecht dat elke tafel zal versieren. Je kunt het zelfs zonder bijgerecht serveren, gewoon bestrooid met kruiden. Voor een gerecht is het beter om varkensvlees of rundvlees te kiezen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 500 g varkensvlees;
- - 4 middelgrote uien;
- - 4 grote aardappelen;
- - 300 g kaas;
- - mayonaise;
- - azijn of citroensap;
- - olie;
- - zout;
- - peper.
Gebruiksaanwijzing
1
Snijd het vlees moet klein zijn en niet erg dikke lagen, klop af. Voeg vervolgens kruiden naar smaak toe. Snijd verschillende grote uien apart in ringen, giet ze in een kom en besprenkel ze een beetje met azijn of citroensap. Rasp harde kaas op een middelgrote rasp. Was, schil en snijd de aardappelen in dunne plakjes.
2
Vet een bakplaat in met boter en leg er plakjes aardappelen op, voeg een beetje zout en peper toe, leg het varkensvlees erop. Je kunt het heel dicht bij elkaar verspreiden, of op een kleine afstand zodat de porties klein zijn.
3
Leg gehakte uienringen bovenop het vlees (u kunt desgewenst champignons en plakjes tomaat toevoegen). Vet dan alles in met mayonaise en besprenkel met geraspte kaas.
4
Het is noodzakelijk om vlees ongeveer 20-30 minuten te bakken bij een temperatuur van 180 ° C totdat er een gouden korst verschijnt.
Handig advies
Bij het kiezen van vlees moet men rekening houden met het vetgehalte van varkensvlees - het is beter als het niet erg vet is, maar niet droog. Vervolgens moet het goed worden gewassen, gedroogd en indien nodig van de botten worden afgesneden.