De laatste tijd zie je steeds vaker op de tafels van onze medeburgers gerechten uit de Japanse keuken, met name broodjes en sushi. Ze worden besteld voor diner, feesten en bedrijfsfeesten. Inderdaad, de gerechten die ongebruikelijk zijn voor onze strip worden genoten door alle familieleden, van wie velen zelfs kinderen.
Kies je recept
Vanwege de geografische ligging zijn de landbouw en veeteelt in Japan niet ontwikkeld, dus het grootste deel van het voedsel wordt vertegenwoordigd door zeevruchten. Gerechten van vis en algen zijn ongetwijfeld erg nuttig, ze bevatten veel nuttige sporenelementen en vitamines en hebben ook een laag caloriegehalte. Maar dit is alleen in Japan, waar gerechten worden bereid met verse vis. Bij het bereiden van sushi wordt rauwe vis gebruikt, gekruid met verschillende sauzen en smaakmakers.
Als u sushi koopt in de paviljoens, waar ze worden bereid door speciaal opgeleide mensen, kunt u niet zeker zijn van de kwaliteit van het product, omdat hoogstwaarschijnlijk bevroren visproducten worden gebruikt.
Wat is het gevaar van sushi en broodjes voor een kind?
Ten eerste kunnen onbehandelde vissen helminth-eieren bevatten, die gemakkelijk diepvriezen overleven, wat betekent dat er een kans is om wormen te krijgen.
Ten tweede kunnen geïmporteerde weekdieren giftige stoffen en chemicaliën bevatten die de houdbaarheid en versheid verlengen.
Ten derde kunnen onbekende voedingsmiddelen een ernstige allergische reactie veroorzaken.
Als je echt wilt genieten van huisgemaakte gerechten uit de Japanse keuken, is het beter om ze zelf te koken, met alleen bewezen producten.