Tijdens de post kunt u uzelf verwennen met heerlijke taarten met hartige en smakelijke vulling.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test:
- - 7 g droge gist;
- - 3 el. bloem;
- - 3 theelepels suiker
- - 1, 5 theelepel zouten;
- - 4 el plantaardige olie;
- - 1 el. warm water.
- Voor de vulling:
- - 0, 5 el. boekweit;
- - 600 g champignons;
- - plantaardige olie;
- - 2 uien;
- - 5 el sterke zwarte thee.
Gebruiksaanwijzing
1
Giet gekookt warm water in de pan, voeg suiker en gist toe, meng de ingrediënten goed door elkaar en zet de kom op een warme plaats. Als er schuim in de pan ontstaat, voeg dan zout, bloem toe en giet er olie in, kneed het deeg en zet het 1 uur in de hitte zodat het rijst.
2
Kook de boekweit in gezouten water, hak de uien fijn en bak tot ze transparant zijn. Snijd verse champignons en doe ze in een pan met uien. Fruit de champignons tot de vloeistof volledig is verdampt en combineer ze dan met boekweit. Draai de vulling door de vleesmolen.
3
Maak kleine cakes van het deeg, leg 1 eetlepel in het midden van elk gehakt en blinde pasteitjes. Laat de vormproducten 30 minuten staan zodat ze een beetje rijzen. Smeer vervolgens elke taart in met sterke thee en plaats de bakplaat ermee in de voorverwarmde oven tot 180 ° C. Bak tot ze goudbruin zijn.