Cheesecake - een zacht dessert, bereid op basis van kwark of roomkaas. Dit is een puur Amerikaans gerecht. Er zijn twee manieren om dit dessert te maken - in de oven en zonder warmtebehandeling. Wij bieden u aan om een cheesecake met chocolade in de oven te bereiden, die perfect past bij verse bosbessen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 250 g chocoladekoekjes;
- - 220 g roomkaas;
- - 220 g pure chocolade;
- - 50 g poedersuiker;
- - 4 eieren;
- - 1 glas suiker;
- - een half glas verse bosbessen;
- - 2 el. eetlepels bloem, boter;
- - 1 theelepel vanilline.
Gebruiksaanwijzing
1
Stel de oven in op 160 graden - niet meer nodig.
2
Verkruimel op dit moment de chocoladekoekjes, meng het met zachte boter.
3
Leg de koekjes op de bodem van de vorm, druk ze strakker aan.
4
Plaats de koekjesvorm 10 minuten in de oven. Laat de cake vervolgens afkoelen, zonder hem uit de vorm te halen.
5
Klop de kaas met suiker, bloem en vanille glad. Giet gesmolten pure chocolade, meng.
6
Klop de eieren door het mengsel, klop opnieuw met de blender. Giet deze massa van koekjes op een gekoelde basis.
7
Zet de chocolade cheesecake 1 uur in de oven.
8
Koel het afgewerkte baksel af, scheid het voorzichtig met een mes van de wanden van het formulier en zet het 4 uur in de koelkast.
9
Gekoelde cheesecake blijft achter om te versieren met bosbessen. Bestrooi rijkelijk met poedersuiker.