Een interessant recept voor zoete romige pannenkoeken met een heerlijke delicate en unieke smaak die niet alleen liefhebbers van pannenkoeken, pannenkoeken, maar ook alle liefhebbers van bakken zal plezieren.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 3 el. eetlepels bloem;
- - 4 eieren;
- - 200 ml 10% melkroom;
- - 0, 5 theelepel vanillesuiker;
- - 2 el. eetlepels suiker;
- - 2 el. eetlepels mineraalwater (bruisend);
- -1/6 theelepel bakpoeder;
- - een snufje zout;
- -1 eetl. een lepel plantaardige olie.
Gebruiksaanwijzing
1
Klop de eieren met suiker in een blender tot een dik schuim.
2
Giet vervolgens het gezeefde meel in een kom, giet een beetje zout, suiker en bakpoeder, meng goed.
3
Giet de room voorzichtig en geleidelijk in de bloem, evenals bruisend water en olie (groente of olijfolie) en meng.
4
Voeg daarna eieren toe die met suiker zijn opgeklopt, meng voorzichtig zodat het deeg weelderig en poreus blijft.
5
Verwarm de gietijzeren pan na het bereiden van het deeg goed en vet de koekenpan licht in met zonnebloemolie, giet dan voorzichtig ongeveer een soeplepel deeg en verdeel de olie over het hele oppervlak in cirkelvormige bewegingen van de pan.
6
Bak ongeveer 15-20 seconden, keer om met een spatel en bak nog eens 15-20 seconden tot ze goudbruin zijn. Herhaal het bakproces tot het deeg gaar is.