Denk je dat dunne pizza alleen in een restaurant of café te koop is? Je hebt het mis, je kunt het koken zonder je huis te verlaten. Dunne kaas-pepperoni-pizza is de perfecte decoratie voor elk feest of feest.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test:
- -3 kopjes broodmeel
- -2 theelepels kristalsuiker
- -1/2 theelepel gist
- - 1/2 kopje ijswater
- -1 eetlepel plantaardige olie
- - 1/2 theelepel zout
- Voor de saus:
- -1 gepelde tomaat
- -1 eetlepel olijfolie
- -1 theelepel rode wijnazijn
- -2 teentjes knoflook, hakken
- -1 theelepel zout
- -1 theelepel gedroogde oregano
- -1/4 theel gemalen zwarte peper
- Voor de vulling:
- -1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- -2 kopjes mozzarella kaas op een fijne rasp
- -Pepperoni plakjes
Gebruiksaanwijzing
1
Kook het deeg. Meng in een keukenmachine 2 seconden bloem, suiker en gist. Voeg in hetzelfde mengsel langzaam water toe aan de mixer tot het deeg nat wordt. Laat het deeg 10 minuten goed mengen in de maaidorser.
2
Voeg boter toe aan het deeg en meng goed. Verwijder het deeg en kneed. Vorm het deeg tot een strakke bal. Dek stevig af met plasticfolie en zet minimaal 24 uur in de koelkast (het deeg kan maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard).
3
Maak de saus. Meng in een mixer alle ingrediënten voor de saus gedurende 30 seconden. Plaats in een afgesloten container en zet in de koelkast.
4
Verwarm de oven een uur voor het bakken van pizza voor op 250 graden. Haal het deeg uit de koelkast en verdeel het in twee delen. Vorm elke helft tot een gladde, strakke bal.
5
Rol het deeg op een bord uit tot een ronde vorm. Leg ze op een bakplaat.
6
Bestrooi het deeg in tomatensaus en bestrooi met parmezaan en mozzarella. Voeg de plakjes pepperoni toe.
7
Bak pizza goudbruin in de oven. Voor het serveren kun je versieren met kruiden en kaas.