Een cake die niet in de oven hoeft te worden gebakken, is een uitstekende culinaire uitvinding die kan helpen als er geen tijd is om lang in de keuken te rommelen. Er zijn veel desserts zonder bakken - van koekjes, peperkoek, marshmallows, kwark, fruit, gelatine. Ook waanzinnig lekker is een cake gemaakt van maïsstengels.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 1 pakje suikermaïssticks;
- - 2 koekjesbroodjes met fruitvulling;
- - 100 g walnoten;
- - 1 blik gekookte gecondenseerde melk;
- - 2 tegels melkchocolade;
- - 50 g boter;
- - 2 eiwitten;
- - 6 el. l suiker.
Gebruiksaanwijzing
1
Bak de noten lichtjes in een droge koekenpan en plet ze in grote kruimels. Verwarm gekookte gecondenseerde melk een beetje en meng met maïsstengels en noten. Als er geen kant-en-klare 'varena' bij de hand is, kunt u deze zelf koken. Doe een blikje gecondenseerde melk met suiker zijwaarts in een pan en giet er koud water in. Laat 3 uur sudderen.
2
Haal de koekjesrolletjes uit de verpakking en leg ze op een plat groot bord naast elkaar zodat je een vierkant krijgt. Leg er een massa noten en maïsmeel op en was het goed met je handen. Geef de cake de gewenste vorm - cirkel, rechthoek of piramide.
3
Smelt de chocolade in een waterbad of in de magnetron, voeg boter toe en giet de cake. Klop vervolgens met een mixer de eierdooiers met suiker en versier het dessert ermee. Je kunt ze bijvoorbeeld coaten met de zijkanten van de cake, waardoor er een klein "eilandje" in het midden overblijft. Leg de traktatie vervolgens een paar uur in de koelkast.
4
Het is vermeldenswaard dat zo'n traktatie zoetzoet blijkt te zijn omdat er in al zijn ingrediënten suiker zit. Een zeldzame zoetekauw zal hem echter onverschillig blijven. Vooral kinderen houden van deze cake gemaakt van maïsstengels.