Mascarpone-bosbessentaart zal uw hele gezin aanspreken. In de keuken hoef je je niet lang te storen - het toetje wordt in vijftig minuten bereid. Dan blijft het alleen om thee te zetten en een traktatie aan tafel te serveren!
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor zes porties:
- - tarwebloem - 130 g;
- - bevroren bosbessen - 300 g;
- - Mascarpone-kaas - 250 g;
- - boter - 130 g;
- - poedersuiker - 6 el. lepels;
- - vanilline - 1 theelepel;
- - een snufje zout.
Gebruiksaanwijzing
1
Combineer de bloem, twee eetlepels poedersuiker en zout in een kom. Voeg de geraspte boter toe, kneed het deeg.
2
Het deeg brokkelt eerst af, daarna wordt het onder invloed van warme handen elastischer.
3
Smeer de cakevorm in met boter, besprenkel met bloem, doe het deeg uit de pan, zet het minstens twintig minuten in de vriezer.
4
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak de basis voor de cake ongeveer twintig minuten tot een gouden tint, koel.
5
Klop de mascarpone met poedersuiker, vanille, ontdooi bosbessen, laat het sap uitlekken en meng de bessen tot een room.
6
Vul de basis met room, zet een uur in de koelkast. De bosbessentaart met de mascarpone is klaar, probeer en geniet!