Koreaans eten is heerlijk. Deze interessante snack is ook van toepassing op de Koreaanse keuken. Probeer het en je maakt een geweldige kipnavel - de snack zal natuurlijk populair zijn aan je vakantietafel!
Kies je recept
Je hebt nodig
- - kippen navels - 700 gram;
- - wortelen - 3 stuks;
- - uien - 2 stuks;
- - Verse grote komkommers - 2 stuks;
- - rode paprika - 2 stuks;
- - vier teentjes knoflook;
- - suiker, zout, 5% azijn, rode peper, koriander, plantaardige olie, sojasaus - voor liefhebbers.
Handleiding
1
Maak de kipnavels schoon van de binnenste films, spoel ze af, kook ze veertig minuten. Koel de afgewerkte navels, snijd ze in reepjes.
2
Groenten in het zuur. Wrijf wortels, hak de Bulgaarse peper in reepjes, komkommers - op dezelfde manier een ui - in halve ringen. Meng groenten, zout, voeg suiker en azijn toe. Onthoud groenten met de hand - ze moeten sap geven. Maar overdrijf het niet - denk niet te veel na, anders worden de groenten te zacht.
3
Doe de navels in de ingemaakte groenten, voeg naar smaak sojasaus toe, meng, verzamel in een pot, leg er gehakte knoflook op, meng niet.
4
Snij de tweede ui in blokjes, bak ze in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Voeg rode peper toe aan de ui, meng, giet de inhoud van de pan direct in hete vorm op de knoflook, voeg de gehakte verse koriander toe, meng goed.
5
Proef nu de resulterende kipnavel hey. Voeg indien nodig peper en zout toe. Bon appetit!