Met het begin van de zomer geven mensen altijd de voorkeur aan lichter en gezonder voedsel. Ik presenteer u nog een recept voor gevulde kool, maar niet eenvoudig, maar met selderij. Ik denk dat je het leuk zult vinden.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - kool - 5-6 grote bladeren;
- - jasmijnrijst - 0, 5 kopjes;
- - knolselderij - 0, 5 stuks;
- - wortelen - 1 stuk;
- - tomaten - 2 stuks;
- - Bulgaarse peper - 0, 5 stuks;
- - zout;
- - gemalen zwarte peper;
- - curry - een snuifje;
- - laurier - 1 stuk;
- - piment - 3 stuks.
Gebruiksaanwijzing
1
Scheid 6 goede bladeren van kool. Vul de pan met water en zet hem op het fornuis. Als het water kookt, plaats je de koolbladeren erin en kook je ze niet minder dan 10-15 minuten.
2
Vul de kookpan of andere dikwandige gerechten met water en breng aan de kook. Zodra het water kookt, doe je de gewassen rijst erin. Kook het tot half klaar. Zeef vervolgens het graan met een zeef en laat het afkoelen.
3
Spoel de wortels en de knolselderij grondig af, schil ze en hak ze fijn. Rasp het eerste ingrediënt op een middelgrote rasp en het tweede - grote.
4
Doe bij tomaten het volgende: spoelen onder stromend water en in kleine blokjes snijden. Voor paprika's, kern en snijd het in kleine stukjes.
5
Meng gekoelde rijst met ingrediënten zoals gehakte wortels en selderij. Meng alles goed. Kruid de gevormde massa vervolgens met zout, peper en curry. De hoeveelheid kruiden hangt af van uw smaak.
6
Plaats op de rand van gekoelde koolbladeren de selderievulling. Buig voorzichtig de zijkanten van de kool en rol deze in de vorm van een rol.
7
Doe de gehakte tomaten en paprika in een blenderkom en hak ze tot puree. Giet de gevulde kool met selderij in een geschikte pan met het resulterende mengsel. Voeg daar een kleine hoeveelheid water toe.
8
Stoof het gerecht 60 minuten op zeer laag vuur. Koolrolletjes met selderij zijn klaar!