Koude tartaarsaus is een klassieker uit de Franse keuken. Het benadrukt perfect de smaak van vis, zeevruchten, rosbief en vele andere gerechten. Je kunt deze saus het beste thuis koken, zodat je met de ingrediënten kunt experimenteren door je eigen versie van de tartaar te maken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 4 eetlepels mayonaise;
- - 2 ingelegde komkommers;
- - 30 gr. ingeblikte kappertjes;
- - hard gekookt ei;
- - een lepel zoete mosterd;
- - de helft van de jonge ui;
- - verschillende takken van peterselie.
Gebruiksaanwijzing
1
We snijden alle ingrediënten in hele kleine blokjes.
2
We verspreiden mayonaise in een kom, voegen gehakte komkommers, kappertjes, uien en eieren toe, mengen.
3
Voeg zoete mosterd en fijngehakte peterselie toe, meng opnieuw en zet de saus in de koelkast, omdat het beter is om hem gekoeld te serveren.
4
Je kunt gerechten op smaak brengen met tartaarsaus, of je kunt het gebruiken als dip dip voor groenten. Het is heerlijk om tartaar te combineren met krokante chips.
