Bereid de wrongelcrème en je leven zal sprankelen met nieuwe kleuren, omdat bekend is dat zoet de stemming verbetert, en kwark is ook erg nuttig voor het lichaam. Maak er een zelfstandig dessert van of een lekkere vulling voor cake, eclairs, wafelrolletjes.
Kies je recept
Wrongel met bessenlaag
Ingrediënten (2 porties):
- 200 g zachte magere kwark;
- 100 g bessen (aardbeien, aardbeien, frambozen, zwarte bessen, duindoorn, enz.);
- 1 rijpe banaan;
- 50 g honing;
- 1 el poedersuiker;
- 20 g melkchocolade.
Schil de banaan en pureer deze met een vork. Wrijf de kwark grondig in met honing en puree tot de smaken gelijkmatig zijn verdeeld. Verpletter bessen met een crush, wrijf door een fijnmazige zeef en meng met poedersuiker. Doe de helft van de wrongelpasta in grote ronde glazen of glazen vormen, giet met vloeibare bessenmassa en bedek voorzichtig met de resterende wrongel. Garneer het dessert met geraspte chocolade.
Geglazuurde kwarkcrème met marmelade
Ingrediënten (voor 4 porties):
- 420 g korrelige kwark;
- 110 g witte suiker;
- 100 ml 10% room;
- 120 g marmelade;
- 1 theelepel geraspte citroenschil;
- 40 ml citroensap;
- 3 eetlepels poedersuiker;
- 50 ml melk;
- 15 g boter;
- 30 g cacaopoeder.
Meng de kwark met suiker, room, de schil en het citroensap en klop goed met een mixer of een staafmixer. Snijd de marmelade in kleine blokjes en voeg toe aan de totale massa. Leg het op stopcontacten of kommen.
Kook de melk in een pan, smelt de boter erin, los de poedersuiker en het cacaopoeder op. Roer alles goed door, laat iets afkoelen en glazuur het dessert. Zet het meteen in de koelkast. Bestrooi porties met geplette noten of plakjes fruit voor het opdienen.
Simple Curd Cake Cream
Ingrediënten
- 250 g 9% kwark;
- 50 g boter van hoge kwaliteit 82, 5% vet;
- 1 theelepel vanille-extract;
- 200 g poedersuiker.
Week de boter een half uur op kamertemperatuur. Breng het met kwark en vanille-extract over naar de blenderkom en klop op gemiddelde snelheid. Giet in kleine stukjes suikerpoeder, dat eerder door een fijne zeef is gezeefd. Versla alles een tijdje met een gemiddelde snelheid van het apparaat en bereik een gladde, uniforme massa.
Wrongelcrème voor cakes en tubes
Ingrediënten
- 200 g vetvrije kwark;
- 200 ml 33% room;
- 100 g witte suiker;
- 1 theelepel vanillesuiker.
Plet de cottage cheese in een blender of mixer. Klop de room apart met twee soorten suiker in een weelderig luchtig schuim. Combineer beide massa's en meng handmatig met een lepel of garde.
Gerelateerd artikel
Hoe u wrongelcrème maakt om baksels en cakes te versieren