De Mushroom Basket cookies zijn vakantiekoekjes. Bereid het voor op een kinderverjaardag. Kinderen zullen het erg leuk vinden.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test:
- - 2 eieren;
- - 1, 5 kopjes suiker;
- - 2 el. lepels zure room;
- - 100 g margarine;
- - 1/2 theelepel frisdrank;
- - 4 kopjes bloem;
- - vanilline.
- Voor siroop:
- - 0, 5 kopjes suiker;
- - 4 el. eetlepels water.
- Voor eiwitglazuur:
- - 1 eiwit;
- - 1 glas poedersuiker;
- - 0, 5 theelepel citroenzuur;
- - klaproos
- Voor chocoladecoating:
- - 150 g chocolade zonder toevoegingen;
- - 3 el. eetlepels melk.
Gebruiksaanwijzing
1
Het deeg koken. Smelt margarine, cool. Voeg eieren, suiker, zure room, vanilline en frisdrank toe. Meng alles, voeg bloem toe, kneed het deeg.
2
Rol ballen op, maak ze een beetje plat - dit zijn hoeden. Zet op een bakplaat.
3
Om de benen te maken - snijd een stuk deeg, ongeveer zo groot als de benen (merk op dat het deeg tijdens het bakken iets stijgt).
4
Rol de rol uit en snijd hem diagonaal, leg de snijzijde op een bakplaat - je krijgt stukken die op lange driehoekjes lijken.
5
Zet in een voorverwarmde oven, bak 15 minuten op een temperatuur van 190 graden.
6
Snijd in gekoelde hoeden met een mes kleine gaatjes.
7
We bereiden siroop voor het lijmen van benen en het verlijmen van hoeden aan benen. Suiker met water in brand gestoken. Laat 5 minuten koken.
8
Schik de benen van tevoren in paren. Lijm ze dan heel snel vast. En begin ze meteen aan de hoeden te plakken. Doop vervolgens de scherpe kant in de siroop. Verbind de hoeden met de benen.
9
Eiwitglazuur koken. Meng eiwit, suiker en citroenzuur. Vet vervolgens de poten in met eiwitglazuur, dompel maanzaad erin, zet hoeden op en in de oven om te drogen gedurende 15 minuten, bij een temperatuur van 100 graden.
10
We bereiden chocoladesuikerglazuur: breek de chocolade zonder toevoegingen in de kom, voeg melk toe en doe in een waterbad.
11
Pak de gekoelde champignons bij het been, dompel ze in gesmolten chocolade en laat afkoelen met hun hoeden in glazen van 100 gram. Vervolgens in de koelkast, voor het uitharden van chocoladeglazuur.