Delicate, luchtige en heerlijke crème donuts - dit is een uitstekend ontbijt voor het hele gezin. Daarom brengen wij u een handig, betaalbaar en gemakkelijk recept voor donuts onder de aandacht.
Kies je recept
Ingrediënten
- 2, 5-3 kopjes bloem;
- 1 theelepel frisdrank (zonder glijbaan);
- 1 kopje goede zure room;
- 1 theelepel suiker;
- 1 snufje zout;
- 100-300 ml zonnebloemolie (voor diep vet);
- poedersuiker (voor serveren).
Ingrediënten voor room:
- 100 g kwark;
- 4 eetlepels afgewerkte chocoladepudding.
Koken:
- Rijg het ei in een brede bak en klop met een vork.
- Giet zure room en yoghurt in het ei, voeg zout, suiker en 2, 5 - 3 kopjes bloem toe. Kneed het zachte en soepele deeg met je handen, rol het uit tot een rechthoek en strooi 1/3 theel. frisdrank.
- Wrijf de soda grondig met je handen over het hele oppervlak van de test. Voer deze procedure zo zorgvuldig mogelijk uit.
- Maak vervolgens een rol uit de rechthoek, rol het opnieuw met een deegroller tot een grote rechthoek, vul 1/3 van de frisdrank in en wrijf het opnieuw grondig in. Herhaal deze procedure nog een keer, waarna de rechthoek weer tot een rol wordt opgerold en gebogen zodat de uiteinden tegen elkaar vouwen.
- Doe het voorbereide deeg in een handige bak, dek af en laat minimaal 2 uur staan bij kamertemperatuur. Gedurende deze tijd rijst het deeg goed en wordt het luchtig.
- Bedek het werkoppervlak van de tafel met bloem, leg het deeg op de bloem en rol het uit tot een cake met een dikte van 5 mm. Snijd cirkels met een diameter van 5 cm uit een cake met een glas of vorm Merk op dat je het hele stuk deeg onmiddellijk in cirkels moet verdelen, omdat donuts erg snel worden gebakken en er in de toekomst geen tijd zal zijn voor extrusie.
- Giet veel olie (1, 5 cm. Vanaf de bodem van de pan) in een koekenpan of een kookpan en verwarm het. Doe de donuts in hete olie en bak ze snel aan beide kanten. Tegelijkertijd zullen ze niet alleen worden gebakken, maar zullen ze letterlijk toenemen en stijgen in hoogte voor onze ogen.
- Leg de gefrituurde donuts op een bord en bestrooi royaal met poedersuiker.
- Merk op dat donuts kunnen worden geserveerd met je favoriete jam of room. In dit geval moet je voor de room de kwark en kant-en-klare chocoladepudding nemen. Doe deze twee ingrediënten in een blenderkom en klop tot een gladde massa.