Julienne met champignons en kip is gewoon heerlijk. Het ziet er erg smakelijk uit en de geur van gebakken bladerdeeg bovenop trekt je aan om naar binnen te kijken. Kook de champignon en kip julienne voor het avondeten.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 300 g champignons;
- - 400 g kippenvlees;
- - 1 ui;
- - 300 ml slagroom;
- - 1 el. een lepel bloem;
- - 4 el. eetlepels bouillon;
- - plantaardige olie;
- - bladerdeeg;
- - kaas;
- - zout.
Gebruiksaanwijzing
1
Hak champignons. Bak in plantaardige olie. Snipper de ui, bak ze apart van de champignons.
2
Kook het vlees, in reepjes gesneden. Bak in plantaardige olie. Combineer champignons, vlees en uien.
3
De saus bereiden: smelt de boter in een pan, voeg bloem toe. Verwarm 2 minuten, onder voortdurend roeren met een garde.
4
Introduceer koude bouillon, room. Zout naar smaak. Verwarm 3 minuten. Kant-en-klare saus heeft een consistentie, zoals dikke zure room.
5
Combineer de saus met champignons en vlees. Schik in potten. Strooi er geraspte kaas over.
6
Knip vervolgens van het afgewerkte bladerdeeg driehoekige stroken en cirkels uit en sluit ze af met potten als dekens.
7
Bak 20 minuten op een temperatuur van 180 graden. Het deeg moet lichtbruin zijn, dit zal een teken zijn van de bereidheid van onze julienne met champignons en kip.