Hoe gekookt varkensvlees koken? Hoe lang duurt de voorbereiding, is dat moeilijk? Zulke vragen kwamen zeker in de gedachten van degenen die dit heerlijke gerecht nog nooit hadden gekookt, het zou niet moeilijk zijn om deze vragen te beantwoorden.
Kies je recept
Wat is gekookt varkensvlees?
Ten eerste is gekookt varkensvlees minder vaak varkensvlees of rundvlees dan lamsvlees, gekookt of in één stuk gebakken. Een gerecht uit de Oekraïense, Moldavische of Russische keuken. Elke keuken heeft zijn eigen recepten, nuances en geheimen over het koken van gekookt varkensvlees. Elke gastvrouw bedenkt en draagt bij aan een ogenschijnlijk goed ingeburgerd recept.
Daarom presenteren we verschillende recepten onder uw aandacht.
Gekookt varkensvlees in bier
Om gekookt varkensvlees volgens dit recept te koken, heb je nodig:
- een stuk varkensvlees met een gewicht van 1 kg.
- 0, 5 liter bier
- zwarte peper erwten
- laurier
Spoel varkensvlees af zonder te snijden, doe een servet of een stuk gaas aan, knoop het vast. Doe in een kleine pan en giet koud water. Kook 5-10 minuten op middelhoog vuur. Giet vervolgens het water af, verwijder het servet en doe het gekookte varkensvlees opnieuw in de pan. Giet met bier, voeg laurierblad en peper toe. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat sudderen tot het gaar is. Prik van tijd tot tijd een stuk naar het midden met een platte houten stok of een tandenstoker. Zo kun je zelf bepalen of het gekookte varkensvlees klaar is of niet. Als het sap na het doorboren transparant is, is het gekookte varkensvlees klaar. Leg op een schaal, aan de zijkanten kun je gebakken of gekookte aardappelen doen en saus gieten, je kunt versieren met verse groenten.