Als er geen melk of eieren in uw koelkast staan, is dit geen reden om thuis bakken te weigeren. Er zijn veel recepten voor meelgerechten, waarbij deze producten niet zijn inbegrepen. U kunt ongezuurde taarten, koekjes, taarten of andere items maken. Op basis van de basisrecepten is het gemakkelijk om je eigen interessante variatie te bedenken door producten toe te voegen die beschikbaar zijn.
Kies je recept
Rozijnen en noten
Dit originele koekje is gemaakt zonder eieren en melk, maar het deeg is lekker en kruimelig. Als vulling kunt u noten of fijngehakte gedroogde vruchten gebruiken.
Je hebt nodig:
- 200 g boter;
- 1 glas zure room;
- 0, 5 kopjes suiker;
- 0, 5 theelepel gebluste frisdrank;
- 4 kopjes tarwebloem;
- 0, 75 kopjes ontpitte rozijnen;
- 0, 75 walnotenpitten;
- poedersuiker voor besprenkeling.
Pureer de zachte boter met suiker, voeg zure room en frisdrank toe, geblust met azijn of citroensap. Voeg langzaam de gezeefde bloem toe en kneed het deeg. Verzamel het in een bal, wikkel het in plasticfolie en zet het 1 uur in de koelkast.
Spoel en droog de rozijnen. Bak de geschilde walnoten in een pan of droog ze in de oven en hak ze grof met een mes. Rol het gekoelde deeg op een met bloem bestoven poederbord uit tot een cirkel. Snijd met een scherp mes de cirkel in segmenten. Leg rozijnen en noten op de brede kant van elk kegelsegment, rol het werkstuk op in de vorm van een nette buis en leg het op een ingevette plaat. Bak producten in een tot 200 ° C verwarmde oven. Haal de afgewerkte koekjes van de bakplaat, laat afkoelen op het bord en serveer, besprenkeld met poedersuiker.