Malse kipfilet in zure roomsaus en ui-tomatenlaag is niet alleen een heel mooi, maar ook een heel lekker gerecht. Het is gemakkelijk gevormd en snel gebakken. Daarom zal het erg handig zijn voor de aankomst van gasten die plotseling aankomen.
Merk op dat het hoogtepunt van dit gerecht wordt gegeven door sappige tomatenringen, een geurige kaaskorst en gehakte dille. Daarom mogen ze niet van het gerecht worden uitgesloten, maar kunnen naar smaak worden aangevuld met andere groenten of kruiden.
Kies je recept
Ingrediënten
• 0, 4 kg. kipfilet;
• 180 ml. 10% zure room;
• 100 g harde kaas;
• 2 rijpe tomaten;
• 2 teentjes knoflook;
• 1 ui;
• 2 el. l universele smaakmaker;
• dille greens optioneel.
Koken:
1. Tomaten in dikke ringen gesneden. Rasp harde kaas op een grove rasp. Was de dille, schud het water eraf en hak fijn met een mes.
2. Giet zure room in een kom of diep bord. Voeg er knoflook aan toe, door de knoflook, alle universele kruiden, zout en peper. In plaats van zout kun je een beetje sojasaus gieten.
3. Neem een bakplaat en vet deze in met 2 el. l zure roomsaus.
4. Kipfilet klop goed af of snijd in dunne plakjes. Leg op een bakplaat over de saus. Olie kan niet aan vlees worden toegevoegd.
5. Schil de ui, snij in ringen, demonteer in dunne ringen en verdeel gelijkmatig over de kip.
6. Giet de inhoud van de pan met de overgebleven saus. Verdeel de tomatencirkels over de saus en verdeel ze royaal met geraspte kaas.
7. Gevormd gerecht naar de oven sturen en 40 minuten bakken op een temperatuur van 180 graden. Bij het bakken wordt aanbevolen om de temperatuur en de kooktijd aan te passen, rekening houdend met de kenmerken van uw oven.
8. Haal de kant-en-klare kipfilet uit de oven, snijd hem in porties met een mes, besprenkel met gehakte dille, verdeel over borden en serveer warm op tafel. Merk op dat aardappelpuree, gewone gebakken aardappelen, jonge aardappelen, gekookt boekweit, rijst of tarwegrutten geschikt zijn als bijgerecht. Vergeet ook niet een sappige salade van verse groenten en kool.