Meloen met limoen, munt en gember is een interessante combinatie voor een lichte zomersalade. Zo'n gezond voorgerecht wordt eenvoudig bereid - in slechts tien minuten.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor vier porties:
- - meloen - 1 kg;
- - een limoen;
- - verse munt - 3 el. lepels;
- - geraspte gember, honing - 1 el. een lepel;
- - suiker - 1 theelepel.
Gebruiksaanwijzing
1
Verwijder alle botten van de meloen, het is beter om voor dit recept een stevige meloen te nemen (bijvoorbeeld meloen). Je kunt zoete Oezbeekse variëteiten nemen, alleen dan moet je het zonder suiker doen.
2
Verwijder het vruchtvlees van de meloen met een theelepel van de schil. Doe het meloenvlees in een diepe kom, hak de schil van de limoen fijn en pers het sap uit de limoen.
3
Voeg gehakte munt, geraspte gember, honing en suiker toe. Mix.
4
Laat de salade in de koelkast staan. Als de meloen al uit de koelkast kwam, kun je dit punt overslaan. Maar toch is het beter om de salade minstens een half uur in de koelkast te verwijderen - dan absorberen de ingrediënten veel beter in elkaar. Bon appetit!