Oh, deze kinderen zijn kleine fijnproevers! Kan een kind snoep worden geweigerd als hij met smekende ogen kijkt, als een kat uit de tekenfilm Shrek? Niet alle in de winkel gekochte snoepjes voldoen echter aan de kwaliteitseisen. En hier zijn snoepjes gemaakt door de zorgzame handen van moeder zowel lekker als gezond.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - dateert 12 st.
- - 300 g amandelen (walnoten of hazelnoten)
- - 100 g poedersuiker
- - 1 el. l sinaasappelsap
- - sinaasappelsuiker (of schil)
- - een reep donkere chocolade
- - 200 g gedroogde ananas
- - 100 g gedroogde abrikozen
- - 250 ml vloeibare honing in lichte tinten
- - kokosvlokken
Handleiding
1
Snoepjes van dadels. Was de dadels en schil ze door een nette snede in de bodem. Maal de noten kruimelig en meng ze met poedersuiker, sinaasappelsuiker en sap. Begin dadels met het mengsel. Smelt de chocolade in een waterbad en giet de dadels met een spuitzak of spuit.
2
Optie is het tegenovergestelde. Top de dadels met geraspte chocolade en gemalen zandkoekjes. Doop in honing en rol in notenkruimels of kokos.
3
Fruitballen. Giet de ananas en de gedroogde abrikozen met heet water en laat ze een paar minuten zacht worden. Snijd gedroogd fruit in kleine stukjes of hak ze in een blender. Giet amandelen of hazelnoten met kokend water en verwijder indien mogelijk de schil ervan. Maal noten tot kruimels, meng met gedroogd fruit en honing. Rol de balletjes uit het mengsel (handen moeten handschoenen aan) en rol ze in chocoladeschilfers, kokosvlokken of geraspte koekjes.
4
Koop voor schoonheid papieren manden en plaats er snoepjes op. Als je snoepjes cadeau wilt doen, kun je een oude bonbondoos of een stuk folie dat is vastgebonden met een mooi lint als pakket gebruiken.
Let goed op
Dadels zijn rijk aan tryptofaan - een aminozuur dat betrokken is bij de productie van het zogenaamde 'hormoon van geluk'. Je moet je echter vaak niet overgeven aan zo'n delicatesse - de dadels bevatten veel calorieën.
Handig advies
Als er geen spuitzak is, is een vel vetvrij papier voldoende. Maak er iets van als een zak voor zaden, vul het benodigde mengsel in (dezelfde chocolade), snijd de hoek vanaf de onderkant en knijp geleidelijk. Nadat je je hebt aangepast, kun je leren verschillende tekeningen te maken.