Het is al lang bekend dat de schaal van een kanker biologisch actieve stoffen bevat die het proces van weefselregeneratie versnellen. Uit de schelp bereide poeders werden voor veel ziekten behandeld.
Kies je recept
Rivierkreeftvlees is ook handig. Het zou in de voeding van iedereen moeten zitten, vooral degenen die lijden aan hart- en leveraandoeningen, die de effecten van straling hebben ervaren.
Hoe rivierkreeft te snijden
Traditioneel worden gekookte rivierkreeft onafgewerkt geserveerd. Voor deze doeleinden is er een speciaal mes met gaten in het lemmet. In deze gaten moet je de klauw van kanker plaatsen en dan breken. In dit geval is er een karakteristieke crunch te horen. Na een klauw komt de staart van de kanker. Het schild in de buikstreek wordt als laatste geopend.
Rivierkreeft eten
Als je tijdens een picknick rivierkreeft kookt en eet, in het gezelschap van vrienden, kunnen de conventies en etiquetteregels worden genegeerd. Maar bij feestelijke evenementen, waarvan het menu vaak deze heerlijke zeevruchten bevat, moet u zich houden aan de vastgestelde regels.
Drie soorten kanker worden meestal per portie geserveerd, geserveerd met toast en kaas. Op een apart bord staan bestek - een mes met gaten, waarmee het karkas wordt gesneden, en dunne vorken.
Nadat de staart en de rug zijn geopend, moet het sap voorzichtig uit het schild worden gezogen, nadat de kieuwen eerder zijn verwijderd. Het is goed om rivierkreeft te eten, langzaam aan elke ledemaat te zuigen en hete toast te eten. De nek wordt als laatste gegeten. Het moet met een dunne vork worden gegeten, terwijl de rest van het lichaam met de hand wordt ingenomen.
Toegegeven, in Rusland wordt mals nekvlees dat uit de schaal is vrijgemaakt, meestal met de hand gegeten. Dit is geen slecht teken. Aan het einde van de maaltijd moeten de vingers in een kom met citroenwater worden gespoeld en met een servet worden afgeveegd.