Het verschijnen op onze planken van krabstokken, we zijn verplicht aan de Japanners. Zelfs waar industriële productie van krabben wordt uitgevoerd, is hun prijs vrij hoog. Daarom werden surimi voor dagelijkse consumptie uitgevonden - gehakte vissticks op smaak gebracht met krabsmaak. In Rusland zijn krabsticks enorm populair geworden, vooral als ingrediënt in salades. Er zijn veel recepten mee uitgevonden, waarvan er vele behoorlijk calorierijk zijn. We bieden een recept voor caloriearme salade met krabsticks, die de figuur niet te veel beschadigen.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- IJsbergsla of IJspaleis;
- sappige krabsticks gekoeld-1 pakket 250g;
- verse komkommer -2 stuks;
- wortelen 1 stuk;
- kwarteleitjes - 8-10 stuks;
- paprika rood - 1/2 stuks;
- olijfolie -30 - 40 ml;
- sap van een halve citroen;
- eetlepel Frans mosterdzaad.
Gebruiksaanwijzing
1
Kies een stevige en frisse salade. De bladeren zijn sappig en zacht en hebben een aangename zoete smaak. Hak de salade dun, zoals kool. Bestrooi een beetje met citroensap en meng goed met een lepel.
2
Kook hardgekookte kwarteleitjes en giet er koud water overheen zodat ze gemakkelijk kunnen worden afgepeld. Schil de eieren zodra ze zijn afgekoeld.
3
Schil de wortels en los ze in de lengte op in reepjes. Hak dan met een dun rietje. Voeg het onmiddellijk toe aan de geraspte salade en meng opnieuw.
4
Verse komkommers in reepjes gesneden die iets groter zijn dan wortels. Snij 1 cm in blokjes gesneden de helft van de paprika. Meng voorzichtig alle plantaardige ingrediënten en zout naar smaak.
5
Snijd de krabsticks in de lengte in 3 à 4 delen en hak ze in blokjes. Doe ze in een slakom en meng voorzichtig met groenten.
6
Meng in een kleine container de ingrediënten voor slasaus: citroensap, olijfolie en Franse mosterd. Kruid de salade met dit mengsel.
7
Garneer de salade erover met kwartjes of cirkels kwarteleitjes. De feestelijke caloriearme salade is klaar. Voor geportioneerde porties kun je het in de jonge blaadjes van Peking kool of Endiviy salade doen en serveren.
Let goed op
Voor decoratie kunt u ook bladsla, doperwten, schijfjes citroen en kappertjes gebruiken.
Handig advies
Krabsticks kunnen ook in plakjes van 3-4 mm dik worden gesneden. Snijd groenten naar wens en probeer de visuele harmonie van het gerecht te behouden.
Gerelateerd artikel
Hoe maak je een salade met krabsticks: 2 heerlijke recepten
- Culinair dagboek "De lekkerste"
- hoe krabsalade te koken
- Hoe je krabsticksalade maakt