Heerlijke taarten zijn gemakkelijk te bakken in de oven. En als je het algoritme van acties leert, dan kun je elk weekend geliefden verrassen met taarten met verschillende vullingen.
Kies je recept
Je hebt nodig
3 kopjes bloem, 300 ml kefir, 1 klein pakje gedroogde gist (11 gram), 2 theelepels suiker, 100 gram boter, 3 eieren, 1 theelepel zout, 500 gram kool, plantaardige olie.
Gebruiksaanwijzing
1
Schil de kool van de bovenste bladeren en spoel af. Hak de kool fijn, voeg wat zout toe en meng. Giet plantaardige olie en een half glas water in de pan en laat het stoven. Roer de kool erdoor en kook 15-20 minuten tot de kool zacht is.
2
Verwarm kefir en voeg er suiker aan toe, meng. Voeg de gist toe en meng goed. Laat het 10-15 minuten trekken.
3
Voeg in kefir verdunde gist 1 kopje bloem, 2 eieren en zout toe. Klop goed.
4
Smelt de boter op laag vuur, laat 2-3 minuten afkoelen en giet in het deeg. Voeg de resterende 2 kopjes bloem toe.
5
Leg het deeg 15 minuten. Het deeg mag niet aan je handen blijven plakken. Dek af met een schone handdoek en laat een uur op een warme plaats staan.
6
Maak van het deeg kleine balletjes en rol ze op. Leg in het midden de gekoelde gestoofde kool en dep de taarten voorzichtig.
7
Leg de taarten op een bakplaat ingevet met zonnebloemolie en laat 10 minuten trekken.
8
Klop het ei los met een garde en vet de taarten in. Bak in de oven tot ze goudbruin zijn (ongeveer 15-20 minuten). Bon appetit!
Handig advies
Om er zeker van te zijn dat de taart al gebakken is, prik je hem in met een tandenstoker. Als er geen deeg meer op de tandenstoker zit, is de taart klaar.