Eetstokjes zijn een traditioneel bestek in oosterse landen. Ondanks het schijnbare ongemak eten ze met hun hulp niet alleen sushi en rijstpannenkoekjes, maar zelfs vloeibare soepen. Zoals alles in het leven van oosterse mensen, hebben stokken niet alleen een huishoudelijk doel, het is een traditioneel kenmerk voor rituelen en ceremonies. En in het dagelijks leven komt deze kunst overeen met een hele reeks regels, etiquette, die moeten worden nageleefd om de eigenaar van de tafel niet te beledigen. In vergelijking hiermee lijkt de stick control-techniek zelf slechts een kleinigheid.
Kies je recept
Gebruiksaanwijzing
1
Ondanks het feit dat voedsel met speciale eetstokjes diepe wortels heeft, zijn etiquette en tradities, is het vrij eenvoudig om ze te leren gebruiken. Oosterse baby's leren snel de basisbewegingen, hoewel ze dan nog geen jaar oud zijn. Japanse, Chinese en Thaise keukens hebben zich lang over de grenzen van hun land verspreid, dus het traditionele ritueel van het aanvaarden van oosterse gerechten is eenvoudigweg noodzakelijk.
2
Eetstokjes helpen niet alleen om voedsel naar je mond te brengen, maar geven de maaltijd ook een traditionele oosterse smaak. Het is moeilijk om je niet te laten inspireren door oosters geduld en kalmte, zodat je zonder avonturen de lekkernij op zijn bestemming kunt brengen. De vingers en kleine handspieren nemen deel aan het werk met de stokken, die na de eerste training ongewoon kunnen janken.
3
Om te beginnen, leer gewoon de stokjes vast te houden en voeg dan beweging toe, in de derde fase van de training, werk met kleine voorwerpen, zoals erwten. Druk de ringvinger en de pink van de werkende hand tegen elkaar, trek de middelvinger en wijsvinger naar buiten.
4
Plaats een stok op de holte tussen duim en wijsvinger, zodat het dikke uiteinde bovenop de handpalm ligt. Plaats het onderste (dunne) deel van de stick op het gebied tussen de tweede en derde falanx van de ringvinger. De bovenrand van de stick moet behoorlijk uitsteken, terwijl het onderste uiteinde vrij lang moet zijn, zodat je geen vlekken op de sleeve maakt. De onderste stok blijft altijd onbeweeglijk, dus leer vanaf het begin om hem stevig vast te zetten.
5
Plaats de tweede (bovenste) stok op de derde falanx van de middelvinger, houd de wijsvinger en duim vast. Deze stok beweegt en drukt voedsel tegen het einde van de onderste stok, dus je moet het zo houden dat de bewegingen natuurlijk zijn en daarom handig. Het voelt als een potlood, alleen de vingers zijn meer gestrekt. De uitstekende uiteinden van beide stokken moeten hetzelfde zijn.
6
Probeer de greep van de tang met stokjes te imiteren, onthoud dat de onderste stok onbeweeglijk is. Als je je niet op je gemak voelt om de ringvinger en pink samen te houden, beweeg ze dan uit elkaar wanneer je de tang opent. Dit zal helpen om de spieren van de hand te ontspannen, die in het begin erg gespannen zullen zijn.
7
Breng stokken bij elkaar en grijp voedsel, duw niet hard, anders glijdt het voedsel eruit of vliegt het opzij. De grip moet voldoende zijn om het voedsel vast te houden, maar niet plat te maken.
8
Neem de etiquette in acht: • speel niet met stokjes tijdens de pauzes in het eten • draag ze niet op tafel, "teken" niet en klop niet • prik geen voedsel aan stokjes. Als je nog steeds niet weet hoe je ze moet gebruiken, is het beter om een vork te vragen en dan thuis te oefenen: • Lik de stokjes niet en pluk ze niet in de mond • Schud de stokjes niet om het voedsel af te koelen. Als het eten te heet is, wacht dan even.