Een van de favoriete vleesgerechten voor het hele gezin zijn worstjes. Je kunt ze koken met een grote verscheidenheid aan bijgerechten: groenten, pasta, aardappelen. En hoewel worstjes heel kort in de koelkast kunnen staan, zijn er manieren om hun houdbaarheid te verlengen.
Kies je recept
Sla worstjes best op bij een temperatuur van 4 tot 8 ° C. Hun houdbaarheid is meestal klein: in de open verpakking in de kou kunnen ze 3 tot 6 dagen liggen, maar daarna vormt zich een kleverige vloeistof op de schaal en heeft het product een specifieke geur. Het is het beste om dergelijke worstjes niet te consumeren en weg te gooien om ze niet te vergiftigen. De houdbaarheid van dit smakelijke vleesgerecht kan echter worden verlengd.
Verleng de houdbaarheid
Om worstjes zo lang mogelijk te bewaren, moet je altijd geïnteresseerd zijn in wanneer ze zijn gemaakt voordat je ze in een winkel koopt. Hoe verser het product, hoe langer het in de koelkast kan worden bewaard. Koop geen grote verpakkingen tegelijk als u weet dat u deze niet meteen kunt opeten of als er een klein aantal mensen bij u in huis woont. Het is beter om vleesgerechten in kleinere porties te kopen, maar eet ze sneller op en laat ze niet bederven. Zoals je weet vermenigvuldigen bacteriën zich vrij snel in vlees.
Als u de komende dagen geen worsten wilt eten, mag u de integriteit van de verpakking niet schenden - dit bespaart het product veel langer. Veel fabrikanten lanceren namelijk een speciaal gas in de verpakking van worstjes en vleeswaren, waardoor de groei van bacteriën wordt voorkomen. Door een dergelijke verpakking behoudt het product zijn versheid langer. Maar zodra het wordt geopend, moet u enkele dagen worst gebruiken. U kunt worsten in een vacuümverpakking bewaren, ze worden er vaak al bij de verkoop in geplaatst, of klanten doen het als ze over speciaal keukengerei beschikken. Maar zelfs dan is de houdbaarheid van worsten niet onbeperkt - het is niet langer dan twee tot drie weken.