Veel mensen kennen de voordelen van groenten. Maar weinigen van ons noemen broccoli, spinazie of courgette als ons favoriete voedsel. Zijn er manieren om verliefd te worden op wat velen smalend een 'silo' noemen?
Kies je recept
Veel mensen eten geen groenten, omdat ze niet denken dat je er iets lekkers van kunt koken. Velen zijn te wijten aan ziekten en de individuele reactie van het lichaam. Voor de meesten is de lijst met groenten beperkt tot slechts 5-6 namen, en de lijst met gerechten is volledig drie: borsjt, gestoofde kool en aardappelpuree. Hoe een dergelijke onbeminde productcategorie in het dieet introduceren?
1. Nieuwe week - een nieuw product! Vraag handelaren op de markt wat er kan worden bereid uit selderij, voorhoofd, venkel. Zoek naar ongebruikelijke recepten met nieuwe groenten. Waag je kans en koop asperges in de supermarkt. Er is één truc: probeer nieuwe groenten als je honger hebt. Je zult zeker iets vinden dat je leuk vindt!
2. We zijn op zoek naar nieuwe manieren om groenten te koken waarmee we hun smaak en textuur beter kunnen behouden! Kook ze bijvoorbeeld op een rooster, maar gebruik niet veel olie en houd ze niet te lang in vuur en vlam zodat ze hun unieke smaak en textuur behouden. Alle groenten zijn geschikt om te bakken! Probeer ze op spiesjes te bakken en serveer met groene saus op basis van natuurlijke yoghurt of pesto, je zult het vast lekker vinden!
3. Voeg groenten toe aan bekende gerechten! Verschillende bloeiwijzen van broccoli, courgette-cirkels, bladspinazie en andere groenten zullen niet verslechteren, maar verrijken eerder de smaak van een bekend gerecht! Bovendien verminderen ze het caloriegehalte. Het is een goed idee: om een deel van het vlees voor koteletten te vervangen door geraspte courgette - de koteletten zullen smakelijk, sappig en dieet blijken te zijn.
4. Groentesnacks maken! Erg lekker en gezond: krokante worteltjes (of babyworteltjes), komkommer, radijs, selderij met dipsaus van pasteuze kwark en knoflook.
5. We maken dressings van groenten! De eenvoudigste en meest gebruikelijke is natuurlijk tomaat: schil de tomaten van de schil en stuur ze naar de blender, samen met een lepel sojasaus en wasabi naar smaak, een geweldige spaghettisaus met oosterse tonen in de smaak is klaar!
6. Koken gebak van gebakken groenten. En het gaat niet alleen om pompoen- en auberginekaviaar. Bak paprika's en tomaten, pompoen en uien, zoete aardappel en gebruik als aanvulling op de ochtendsandwich!
7. We drinken groenten! In de hitte zal een cocktail van komkommer, kruiden en kefir perfect verfrissen.
8. We roepen kaas om hulp! Als je niet zomaar groenten kunt eten, bak ze dan onder kaas. Maar probeer vetarme soorten te gebruiken en strooi niet veel.
9. We bakken groentetaartjes! Voeg magere kwark en een ei toe aan de vulling en maak het deeg op volkoren meel (of 50/50) een geweldige lunchoptie onderweg!